「東京の日本酒と温泉」をテーマに、東京・青梅の小澤酒造を訪れ、東京を代表する銘酒「澤ノ井」の蔵元見学と、日本酒・温泉講座つきの食事会を開催しました。
（2018年5月開催）
小澤酒造では誰でも参加できる蔵元見学を実施していますが、今回は次の時代を担う
小澤幹夫さんがご案内してくださるというスペシャル企画。
小澤酒造の成り立ちから、現在の酒造りまで、通常の蔵見学よりもディープなお話をお聞きすることができました。
その後、きき酒処に場所を移して、代表銘柄、季節のおすすめ、貴重な古酒などを飲み比べたあと、敷地内の豆腐会席料理店「ままごと屋」にてランチタイム。
ここでは料理にあわせた日本酒を特別に提供させていただき、「澤ノ井」のお酒と、仕込み水でつくる豆腐、湯葉、卯の花などの懐石料理を堪能いたしました。
あわせて、小澤酒造周辺にあり、あわせて立ち寄りできる温泉「奥多摩温泉 もえぎの湯」と「河辺温泉 梅の湯」を、分析表を見ながらご案内しました。
敷地内は広く、蔵見学に加えて渓流沿いの散策路や美術館巡りなどを楽しめる場所です。駅からも近いので、人気の蔵見学スポットでもあります。
酒蔵や温泉施設、食事つきのイベントを随時企画してまいります。
今後の企画もどうぞお楽しみに。
